Razvojna agencija Stona Rast u Dubrovniku predstavila pilot akciju provedenu u Stonu

Razvojna agencija Stona Rast predstavila je pilot akciju provedenu u Stonu od 16. do 18. listopada 2025. godine, u sklopu sastanka lokalnog eno-gastronomskog HUB-a projekta TESTEAT (Interreg Italija–Hrvatska). Sastanak je održan u četvrtak, 22. siječnja 2026. godine, u organizaciji DURA-e – Dubrovačke razvojne agencije.

Cilj sastanka bio je predstavljanje dosadašnjih rezultata projekta TESTEAT, razvijenih alata te evaluacija pilot aktivnosti provedenih na području Dubrovnika i Stona.

Program je započeo prezentacijom statusa projekta, pri čemu su predstavljene provedene aktivnosti, uključujući treninge za nastavnike i učenike srednjih škola.

Sudionicima je predstavljena i online platforma s receptima, razvijena na razini projektnih partnera, koja obuhvaća tradicijske recepte u izvornim i prilagođenim verzijama prema različitim prehrambenim kategorijama (bez glutena, bez laktoze, bez dodanih šećera, vegetarijansko i vegansko). Platforma omogućuje filtriranje recepata prema projektnim regijama i prehrambenim kategorijama.

U nastavku sastanka prezentirani su izvještaji o pilot projektima u Dubrovniku i Stonu, s naglaskom na provedene eno-gastronomske aktivnosti, ostvarene rezultate i izazove u provedbi.

Sastanak je zaključen raspravom i zajedničkim osvrtom, uz definiranje smjernica za nastavak provedbe projekta TESTEAT i razvoj sličnih inicijativa u budućnosti. Projekt TESTEAT nalazi se u završnoj fazi, a sve aktivnosti bit će provedene do kraja srpnja 2026. godine.